Il Master in Economia e Scienze del caffè è un master universitario interateneo di secondo livello, promosso e organizzato da un gruppo di partner di eccellenza nella formazione: l’Università di Trieste, l’Università di Udine, la Fondazione Ernesto Illy, l’Università del caffè (illycaffè), la SISSA - Scuola Internazionale Superiore di Studi Avanzati di Trieste, il Consorzio di biomedicina molecolare (Area Science Park – Trieste), il distretto industriale del caffè della provincia di Trieste (Trieste Coffee Cluster).

Il Master prevede 400 ore di lezione e circa venti moduli didattici e consente l’attribuzione di 60 crediti formativi universitari. È svolto interamente in lingua inglese e aperto ai laureati di tutto il mondo in Economia, Ingegneria, Scienze, Agraria e discipline affini. La proposta didattica abbraccia l’intera filiera produttiva del caffè e si sviluppa su tre aree disciplinari: economico-gestionale, biologico-agronomica, tecnologica.

L’obiettivo del master è di offrire una preparazione approfondita e multidisciplinare ai laureati interessati a lavorare nel mondo del caffè, e più in generale nel settore agro-alimentare, lungo tutta la filiera produttiva, dalla coltivazione fino alla ristorazione e il retail, passando per la logistica e il processo industriale.

Il master si propone anche di consolidare e sviluppare i rapporti tra gli atenei regionali e il mondo delle aziende, valorizzando il know-how tecnologico e culturale di illycaffè, l’eredità morale e scientifica di Ernesto Illy e il ruolo di Trieste quale città del caffè. Questo circolo virtuoso permette di favorire anche lo sviluppo di una preziosa opportunità ai giovani provenienti dai Paesi emergenti e in via di sviluppo, in una dimensione concreta di etica del business.

La retta è di 15.000€ e la Fondazione Ernesto Illy offre sette borse di studio a totale copertura del master e i costi di viaggio, vitto e alloggio per i giovani meritevoli provenienti dai Paesi produttori di caffè verde.

L’avviamento della seconda edizione del master è prevista nell’anno accademico 2011-12: 16 gennaio - 25 maggio 2012.

Chi è interessato a iscriversi al master, può inviare il suo curriculum vitae, accompagnandolo con una lettera di presentazione a info@fondazioneilly.org.

Chi è interessato a candidarsi per una delle borse di studio offerte dalla Fondazione nei Paesi produttori di caffè verde, alleghi anche una lettera di motivazione inviando tutti i documenti a info@fondazioneilly.org.

Il termine per le domande di borsa di studio è il 15 luglio 2011.

Per maggiori informazioni, scrivi a info@fondazioneilly.org